Granaatappel

granaatappel

Een granaatappel die zwaar aanvoelt voor zijn grootte, zit waarschijnlijk vol sap. Kies bij voorkeur de glanzende vruchten en laat vruchten met een harde of droge schil links liggen.

De vrucht kan wel uitgeperst worden, al gaat daarbij veel vruchtvlees verloren. Er zijn tool om de pitten uit de schil te kloppen. De pitjes worden zo gegeten of als decoratie op zoete en hartige gerechten gebruikt.

Wist je dat?

  • granaatappels symbool staan voor vruchtbaarheid?
  • granaatappels een bron van kalium en vitamine C zijn, maar vooral van polyfenolen?
  • het sap van de granaatappel oorspronkelijk de basis voor grenadine vormde?