Reviews
There are no reviews yet.
Bosmengeling
€5,10
Een paddestoelenmix bestaat altijd uit kastanjechampignon, oesterzwam, shiï-take en wordt bijvoorbeeld aangevuld met cantharellen, eryngii, portobello en pied de mouton.
Related products
Beukenzwam bruin
€2,64Beukenzwammen zijn kleine paddestoelen met een hoedje van 5 tot 10 mm en een lange, dunne steel. De officiële naam is Nameko. Van oorsprong is dit een Japanse paddestoel. De smaak komt daarom ook het beste tot zijn recht in oosterse gerechten. Maar ook in de soep en in een salade komt de beukenzwam heel goed tot zijn recht.
Paddestoelen bevatten nuttige voedingsstoffen zoals vitamine B1 en B2, foliumzuur, kalium en vezels. Omdat ze veel eiwit bevatten worden ze gezien als goede vleesvervanger.
Oesterzwam
€1,45Door het zachte vruchtvlees hoeft de Oesterzwam maar heel kort (paar minuten) te worden verhit. Oesterzwammen slinken nauwelijks bij de bereiding. De oesterzwam is rijk aan eiwitten en daarom een perfecte vleesvanger. Oesterzwammen worden veel gebruikt in soepen en vleessauzen of als bijgerecht bij vlees. De smaak combineert goed met kip, kalfsvlees en vis.
Beukenzwam wit
€2,64Beukenzwammen zijn kleine paddestoelen met een hoedje van 5 tot 10 mm en een lange, dunne steel. De officiële naam is Nameko. Van oorsprong is dit een Japanse paddestoel. De smaak komt daarom ook het beste tot zijn recht in oosterse gerechten. Maar ook in de soep en in een salade komt de beukenzwam heel goed tot zijn recht.