Rode bieten zijn knolgroenten. Rode bieten hebben een zoete, aardse smaak.
Rode bieten kan je op erg veel manieren gebruiken. Je kunt ze bijvoorbeeld in een stamppot verwerken, in de oven klaarmaken en gebruiken in een salade. Ook zijn rode bieten lekker om soep van te maken.
Venkel smaakt en ruikt naar anijs. Jammer dat er geen geur op de computer zit om het je te laten ruiken.
Het combineert uitstekend met vis. Maar ook in pastasauzen komt venkel goed tot zijn recht. Je groentesoep gaat van een klein beetje venkel ontzettend lekker ruiken en smaken!
Venkel werkt goed tegen verkoudheid. Gooi het groene kruid niet weg, maar snij het fijn en garneer er later het gerecht mee af.
Onmisbaar in de erwtensoep, maar ook geschikt voor een puree. Vervang de helft van de aardappelen door knolselder en de puree zal aanzienlijk minder koolhydraten bevatten.