Een ui is superlekker om te roerbakken. Je kunt een ui ook als smaakmaker gebruiken in sauzen en soepen.
Een ui is goed te bewaren. Op een donkere, koele plek kan je de ui 2 maanden bewaren.
Deze witte wortel is familie van de winterpeen. De smaak is heel bijzonder. Zoet en pittig.
De pastinaak is heerlijk in pasta’s of wokgerechten. Ook lekker uit de oven: snij de pastinaak in kwarten en overgiet met honing. Tijdje in de oven en smullen maar.
Er bestaan twee soorten Peterselie: de decoratieve krulpeterselie en de platte peterselie die meer smaak heeft.
De frisse, hartige smaak maakt peterselie een onmisbaar kruid in de keuken
Peterselie bevat recordbrekend veel vitamine C en mineralen!
De Aubergine is een peervormige, donkerpaarse vrucht die tot de groenten wordt gerekend.
Aubergine behoort tot de nachtschadefamilie waartoe ook tomaat en paprika behoren.
Met deze kleurrijke vruchtgroente kan eindeloos worden gevarieerd. Komt uitstekend tot zijn recht in Mediterrane gerechten zoals moussaka. Ook lekker om te grillen op de barbecue met lekkere kruiden.