Sterfruit

Een passievrucht is een zoete, exotische vrucht. Passiefruit heeft een ronde vorm met een harde schil die naar verloop van tijd begint te verschrompelen. De inhoud van de passievrucht bestaat uit geel vruchtvlees met eetbare pitjes. Passiefruit kan je gewoon uitlepelen, maar de vrucht kan ook goed verwerkt worden in fruitsales en in smoothies.
Passievruchten hebben een frisse, zoetzure smaak met een tropisch aroma. Wanneer de schil begint te verschrompelen is de passievrucht op zijn lekkerst.

Avocado heeft een bobbelige, bruine schil met daarin groenachtig vruchtvlees met een romige, crème achtige structuur. In het midden van de avocado zit een grote pit. Avocado heeft een neutrale, zachtromige smaak. Je kunt avocado op verschillende manieren gebruiken zoals gepureerd in soep en saus of als toevoeging op brood.
Een rijpe avocado kan je ongeveer twee dagen buiten de koelkast bewaren. Onrijpe avocado’s zijn bij kamertemperatuur na enkele dagen rijp. Bewaar Avocado’s niet in de koelkast.
Wil je de rijping van avocado versnellen? Stop deze vrucht samen met een appel, peer of banaan in een plastic zak. Deze vruchten geven ethyleengas af en dit bevordert de rijping van de avocado.